Je ressemble à une petite carotte poilue,
je suis de couleur crème tirant sur le marron,
je suis difficile à récolter (et le maraîcher aime bien le rappeler),
on me prête les mêmes inconvénients que le topinambour (il vaut mieux me faire blanchir, en effet…),
on ne m’épluche pas, on me gratte,
mon petit goût sympa mérite le détour, au moins une fois par an,
je suis demain dans vos paniers, pour une petite cuisine,
Je suis, je suis…

… si vous m’avez oubliée, vous me reconnaîtrez vite au milieu du contenu du panier de la semaine, que voici :

• courge Melonette Jaspée de Vendée : en soupe, en crumble, elle est délicieuse (la suite ICI).
• carotte ,
• salsifis,
• épinards,
• chicorée scarole,
• chou kale : si les chips ne vous amusent plus, essayez le curry de chou kale ou le chou kale sauté à l’ail (recettes sur ce site 😉 ).

Pour les grands paniers, il y aura aussi :

• courge ++,
• épinard++,
• petit chou chinois.

A jeudi !

Sylvain