Depuis la 2ème semaine de février, la météo s’améliore un peu et on imagine pouvoir tenir le cap des légumes pendant le printemps qui arrive sur la pointe des pieds. Nous regardons avec émotion les blettes reprendre un peu de vigueur, ou bien les petits pois chatouiller le filet à ramer qui les supportera bientôt (cf. photo).
Grâce à la chambre de germination, nous avons mieux réussi nos plants malgré l’ensoleillement toujours capricieux du début d’année, et nous suivons pour le moment le planning de plantation des belles années.
Côté paniers, nous abordons toutefois la période la plus délicate de l’année : avec la fin bientôt des légumes de garde et le relais mollasson des cultures précoces, quelques répétitions inhabituelles sont à prévoir dans les semaines à venir…

Saluons cette semaine l’arrivée de l’aillet, et le dernier tour de piste des courges (du moins, en quantité significative) et des bien aimées patates douces :

• courge butternut,
• carotte,
• patate douce,
• épinard,
• chicorée rouge ou scarole.

Et en plus dans les grands paniers :

• aillet, (à nous les délicieuses petites omelettes !)
• épinard++,
• courge++,
• poireau.

A jeudi !

Sylvain