Quel plaisir de mettre des poireaux dans vos paniers cette semaine ! Nous les avons récoltés et lavés dans la douceur et sous le soleil, nous étions bien 🙂 …
Je tacherai d’y repenser lorsque je les tirerai d’une terre à moitié gelée en janvier…
La douceur, c’est sympa, mais il ne faudra pas trop que ça dure. Pour l’ambiance de Noël déjà, et parce que ça va finir par nous jouer des tours si les légumes commencent à pousser trop vite et à réclamer à boire au beau milieu des vacances! Les bestioles reprennent du poil de la bête aussi : j’ai vu tout à l’heure un moustique de l’autre côté de la fenêtre. Si les chenilles et escargots se réveillent sous la serre, ça va être un carnage … A suivre…
Les choux de Bruxelles seront les autres vedettes de vos paniers. Nous les avons réussis de nouveau, et vous allez pouvoir les faire fondre sous le palais, à la moutarde ou à la fourme d’Ambert.
Côté courge, ce sera un peu la foire : leur conditions de conservation se dégradent avec la douceur, et nous allons vous reproposer des variétés un peu fragiles mais toujours très bonnes, pour éviter de les conduire dans quelques semaines droit au tas de compost.
Voici donc la proposition de la semaine :
- courge indéterminée,
- carotte,
- chou de Bruxelles,
- poireau,
- mâche.
Et pour les grands paniers :
- carotte++,
- chou++,
- poireau++
- cèleri-rave.
Bonne distribution !
Sylvain
