Et voilà, c’est le grand retour des légumes ! Je n’ai qu’une crainte : qu’ils ne vous aient pas manqué…

Pour ceux qui suivent la série, je reviens sur l’affaire des sangliers, qui ne sont pas revenus ! Et pourquoi donc ?
a)  la clôture électrique gracieusement prêtée par la fédération de chasse fait son office (cf. photo)
b) il pleut enfin, et les sangliers n’ont plus à venir sur le terrain pour trouver des zones de terre fraîche facile à remuer (mais les limaces sont très actives, cf. photo)
c) ils sont à La Riche, sur le terrain bordés de chênes de l’asso « La belle et la blette » qui vient de m’appeler pour parler clôture (rappel : gland de chêne = bonbon pour un sanglier)
d) ils ont croisé des chasseurs
Réponse : je ne sais pas, mais je suis soulagé, ça fait un problème de moins…

Sinon, quoi de beau dans les paniers ?

• courge carat,
• carotte,
• chou romanesco (même recette que chou fleur, avec un goût un peu plus fin),
• panais,
• roquette (elle pousse bien cette année, on en profite!)
• chicorée pain de sucre (rappel : on la mange en salade, comme une endive, et quand on en peut plus, on la fait cuire avec lardons ou curry ou autre, et re-miam!)

Et en plus dans les grands paniers :

• courge++,
• épinard,
• poireau (cette année, les poireaux ont énormément souffert de la teigne et ne présentent pas comme sur le catalogue; mais ils sont très bons!)

Pour finir, même si je n’ai pas proposé de légumes en commande pendant les vacances, j’ai un petit recap sous le coude pour septembre et début octobre. Il concerne une vingtaine de familles, et il est ICI. Merci d’avance 😉

A jeudi !

Sylvain