Petit clin d’oeil au chat Noisette en ouverture de ce dernier message de l’année, pour saluer son retour courageux à la ferme. Elle vit au raz du sol, boitille, mais pourra elle aussi passer Noël en famille, c’est l’essentiel !
Une nouvelle année de paniers s’achève. Un grand merci à vous tous d’avoir été fidèles au rendez-vous chaque jeudi. L’année n’a pas été belle, mais j’espère que vos paniers ne vous aurons jamais déçu (ou pas trop du moins, je sais qu’on ne saute jamais de joie à la vue des topinambours… Mais quand même, c’est bon, non?).
J’en connais une petite dizaine à qui les paniers vont certainement manquer l’année prochaine. Il arrive que la vie nous ramène à l’AMAP, alors je leur dis tout simplement merci pour le bout de chemin fait ensemble, et à bientôt 😉 . Nous reprenons l’aventure le 9 janvier prochain, à 66. Les portes seront encore ouvertes pour accueillir de nouveaux curieux, alors n’hésitez pas à partager votre enthousiasme autour de vous pendant les fêtes !
Un dernier point climat avant de passer au menu : j’implore le soleil de faire un retour équilibré en 2025. Février, mai, puis septembre, octobre, novembre et décembre sans soleil (-20 à -48% par rapport aux normales), c’est dur pour le moral et la photosynthèse. On aime les choux et les poireaux, mais on veut retrouver melons, tomates, concombres plutôt que cette année!
Et voilà, nous finirons 2024 avec :
- courge melonnette,
- carotte,
- navet,
- patate-douce,
- roquette ou coriandre, selon récolte
- mâche.
Et en plus dans les grands paniers :
- courge++,
- carotte++,
- chou fleur.
Très bonnes fêtes à tous !
Sylvain
